徳井が作るハンサムパンケーキのレシピ公開

      2014/05/20

ハンサム徳井

6月9日のさんまのからくりTVで
チュートリアルの徳井がパンケーキを
作りました。
通称ハンサムパンケーキといい、
行列ができるお店のレシピを
アレンジして作ったようです。

今回ハンサムパンケーキのレシピ
手に入ったので紹介します。

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ハンサムパンケーキは徳井が
自らの足で有名店に調べに行き、
アレンジしたものです。

とても芸人さんとは思えませんよね(笑)

芸能人にはけっこう料理上手が多いです。
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料理に命かけてます。

さて、どんなお店のケーキを参考にしたのか。

それは↓

【bills】のリコッタパンケーキ
【カフェパシフィカ】のハニカムバターを使ったパンケーキ

になります。

どちらも行列が耐えないお店だそうです。

そんなこと言われたら、
一回は行ってみたいですよね。

ただ、本当に行列がすごいので
どうしても今すぐ食べたい!って人は、
徳井流ハンサムパンケーキで我慢して下さい(笑)

では早速レシピの紹介です。

ハンサムパンケーキレシピ

[icon image=”finger1-r”]ハンサムパンケーキ レシピ
【材料】1人分
薄力粉 125g
砂糖 10g
ベーキングパウダー 3g
重曹 2g
塩 2g
ヨーグルト 100cc
リコッタチーズ 100cc
牛乳 40ml
卵 1個
溶かしバター 25g
メープルシロップ 適量
粉砂糖 適量
バター 適量

 

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ちなみに料理上手で有名なこの人も作ってそうです。
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あとこの人も。
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作り方を順に解説していきます。

1.薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を合わせふるいにかける。
ハンサムパンケーキ 作り方1
[icon image=”check3-r”]ダマにならないようふるいにかける。
ハンサムパンケーキ 作り方2
[icon image=”check3-r”]重曹により、気泡が入り生地がふんわりする。

 

2.ヨーグルト、牛乳、卵、溶かしバター、リコッタチーズを混ぜる。
ハンサムパンケーキ 作り方3
[icon image=”check3-r”]味の決め手はリコッタチーズ。

 

3.ふるった粉と合わせ優し~く優し~く混ぜる。
ハンサムパンケーキ 作り方4
[icon image=”check3-r”]ふるった粉と合わせ、とにかく優しく混ぜること。
[icon image=”check3-r”]まるで聖母のような笑顔で、優しく混ぜること。

 

4.フライパンにバターを熱し生地を入れ両面を焼く。
ハンサムパンケーキ 作り方5
[icon image=”check3-r”]片手でひっくり返せればハンサムポイント入ります。

 

5.お皿に盛り合わせ、メープルシロップをかける。
ハンサムパンケーキ 作り方6
[icon image=”check3-r”]ここでもハンサムにさらっとかけて下さい。

 

6.最後にメープルバターを乗せ、粉砂糖をふってハンサムドヤ顔をする。
ハンサムパンケーキ 作り方8
[icon image=”check3-r”]ドヤ顔は歯をしっかり見せること。

 

番外.メープルバターの作り方も載せておきます。
ハンサムパンケーキ 作り方7
[icon image=”check3-r”]常温に戻した溶かしバターにメープルシロップを少しずつ混ぜ、
均一になったら型に入れて冷蔵庫で冷やす。

 

優しく混ぜる工程さえしっかりやれば
意外と簡単に作れますよ。

ぜひあなたもお子さんや恋人、家族に
愛情こめて作ってあげて下さい。

料理が得意といったらこの人。
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